Nu mina vänner ska jag berätta en sån himla rolig sak som jag gått och sugit på ett tag. I början på hösten, när luften var ljummen och solen fortfarande värmde fick jag ett telefonsamtal och en förfrågan om att styla en julkampanj för Hälsans Kök. Budskapet för kampanjen är kort och gott att fler ska välja en grön jul. Grön i bemärkelsen att äta vegetariskt och dra ner på konsumtionen. Använda sådant som redan finns hemma i skåp och lådor och fynda resten second hand. Jag blev mäkta stolt över att bli tillfrågad. Jag har själv alltid älskat julen. Stämningen, nedräkningen, önskelistorna, myset, Kalle Anka, Karl Bertil Jonsson, granen, paketinslagningen, julstjärnorna, glöggen, luciatåget, pepparkaksbaket, sångerna. Ja, praktiskt taget allt som har med julen att göra har fått mitt hjärta att klappa lite extra hårt. Men på senare år har jag blivit mätt bara av tanken på jul. Hetsen innan. De överdrivna mängderna mat. Den fadda smaken efteråt. Vi har praktiskt taget slutat ge varandra julklappar i min familj. Åtminstone vi vuxna. Det är svårt att låta bli att köpa en och annan sak till de små. Men för egen del känner jag inte ett uns behov att önska mig något. Det jag önskar mig den här julen är lugn och ro. Och att folk slutar hetsköpa plastiga saker i överflöd som färdats långväga runt jorden bara för att stilla vårt omättade köpsug. Och att vi drar ner ordentligt på köttkonsumtionen kring jul. Och alla andra dagar också för den delen. Därför blev jag stolt när Hälsans Kök ville ha med mig på tåget i den här kampanjen. Det gjorde inte saken sämre att det sedan blev bestämt att Amanda och Eveline med bloggen Våra oköttsliga lustar (som för övrigt vann stora matbloggpriset alldeles nyligen. Så himla värda!) skulle komponera recepten och fota kampanjbilderna. Det kunde ju inte annat än bli succé det här. Så en morgon som snarare var natt för snart en månad sedan, åkte jag iväg till Västergötland med mitt pick och pack, pyssel och dukningsmaterial och dukade upp till en sprakande julfest i den mest underbara av lantliga idyller, mitt ute på den västgötska slätten. Jag är hemskt nöjd med resultatet.
Alla foton är tagna av Eveline Johnsson
Mer inspiration, de smarriga vegorecepten och mina pyssel- och dukningstips hittar ni här.
